掌握蔬菜烹饪四部曲，对糖尿病病友控制血糖非常有利

我们知道，治疗糖尿病离不开饮食干预，饮食除了均衡三餐营养，按时就餐以外，糖尿病饮食的食物选择尤为重要，特别是蔬菜。掌握好蔬菜烹饪四部曲，对糖尿病病友控制血糖非常有利。合理选择蔬菜蔬菜的品种繁多，对于糖尿病患者来说，一些非淀粉类的蔬菜可以大量摄�。彩翘悄虿〔∮巡钩涫卟擞闹饕丛�，比如叶类蔬菜。十字花科的蔬菜，如西兰花、菜花、花椰菜、大白菜都是糖尿病病友理想的蔬菜品种，另外一些富含维生素和膳食纤维的瓜果类蔬菜也很适合糖尿病病友，比如苦瓜、黄瓜、莴笋和佛手瓜等。糖尿病病友要适量摄取根茎类的蔬菜（富含淀粉），如土豆、莲藕和南瓜等，这类蔬菜可以替代部分主食，能帮助更好地控制血糖。蔬菜先洗后切@图片来源：五五世纪讲糖蔬菜是人们经常吃到的食材，并且富含多种营养，对于糖尿病病友来说，需要多多摄取蔬菜，蔬菜的预处理却不是人人都能操作正确的。蔬菜中的营养成分大部分是水溶性的，要减少营养元素的流失，可以采取先洗后切的方式。急火快炒蔬菜中富含多种维生素，在过高的温度及过长加热的情况下，都容易造成维生素的流失。因此，建议糖尿病病友缩短烹饪时间，日常可以采取急火快炒的形式缩短加热时间，保留更多的蔬菜营养。烹饪时间控制在10分钟以内为佳。注意烹饪方式我们常用的烹饪方式就是炒蔬菜了，可以急火快炒，也可以白灼蔬菜，尽量少油少盐，这些办法也是为了减少食物的整体能量，避免增加体重。另外，一些可以生吃的蔬菜，糖尿病病友可以采取凉拌的方式烹饪，也可以很好地保留维生素的营养，有利于控制血糖。总体来说，糖尿病患者的饮食要尽量清淡，避免高油高盐等重口味饮食，更不能总是吃很多含糖量很高的食品，否则会加重病情。一定要保持良好的生活习惯和饮食习惯，保持心情愉悦，按时监测血糖，同时，定期筛查糖尿病并发症，如果还有其他基础疾病就要把原发病控制好，才能取得更好的治疗效果。

糖尿病的4个真相，还不知道就晚了！必须转发给你身边的“糖友”

日常生活中，我们经常在超市购物会买到一些包装食品，比如常见的薯条，爆米花，蛋黄派，曲奇饼干等，这类膨化油炸食品中含有很多“坏”的脂肪，也就是我们常说的反式脂肪，过多食用影响身体健康。反式脂肪酸又称氢化脂肪酸，是正常的植物油加氢，它在在我们日常的天然食品中含量很少，主要是普通植物油经过人为改造为“氢化油”过程中产生的。添加到食品当中，可以改善食品的口感，延长食品的保质期。这些食物吃起来美味的代价就是严重影响生理和心理健康，比如小孩经常食用，就容易发胖，影响生长发育，而老年人经常食用就容易发生心脑血管疾病和老年痴呆症。而糖尿病患者，更需要远离这些食物。糖尿病患者看这4点，再也不买垃圾食品！不含有反式脂肪酸糖友们在选购食物的时候要多看食品配料表，不买含有反式脂肪酸的食品。因为食用含有反式脂肪酸的食物可能会升高低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白，增加糖友患上心血管疾病的风险，所以要避免购买这类食物。少挑使用防腐剂、人工色素、甜味剂的食品无论是防腐剂、人工色素还是甜味剂都属于添加剂。如果在购买食品的时候配料表出现以下的成分，建议糖友们尽量少买。有防腐剂的食品一般带有“苯甲酸、山梨酸、亚硫酸”字眼等。人工色素的食物一般带“颜色”字眼的，比如日落黄、胭脂红、亮蓝、柠檬黄、诱惑红等。添加甜味剂的食品一般带有“糖”“蜜”“甜”字的，比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠、糖精、甜蜜素等。在健康食品区域选购建议糖友多在健康食品的专区选购，大部分健康食品会固定摆放在食品店的专门区域，如新鲜的农产品、乳制品等。糖友应该把大部分选购时间花在这里，挑选全麦面包、谷物、豆类、果蔬等。优先选购未加工的新鲜食品，也就是原生态的食物，如水果、蔬菜、水产品和瘦肉。选择无糖食品仍需谨慎虽然有些精加工食品在制造过程中没有添加糖，但它所含有的碳水化合物成分同样会升高血糖水平。因此，即使是在选购无糖食品时，也要检查营养标签中碳水化合物的克数。同样，也不能因为它是无糖食品而不控制，大量食用，进而引起血糖升高。糖友们尤其要注意，当某食品标明“全谷物制造”时，这并不一定意味着它100%都是全谷物，还要确保营养标签上的成分表里全部是全谷物，这样的食物才更加健康。不建议糖友吃的40种食物，一起了解下吧

糖尿病是“懒”出来的！医生忠告：改掉4个坏习惯，或平稳血糖

现如今慢性疾病的发病率逐年升高，其中糖尿病的发病率也是如此，很多人在得了糖尿病以后，除了身体上出现一些不舒适症状之外，心理的落差也是十分大的。很多人在高血糖前期身体可能没有啥明显症状，而往往都是体检的时候或是治疗其他疾病时完善常规体检，才发现自己已经患上了糖尿�。械纳踔烈丫鱿至颂悄虿〔⒎⒅ⅰＲ话闱榭鱿�，到医院检查的时候如果发现血糖值有所升高，尤其是多次测试空腹血糖值时都高于7.0 mmol/L，饭后2小时血糖高于11.1 mmol/ L就可以被确认为糖尿�。蝗氛镂悄虿∫院�，大多数人就离不开长期的服用降糖药或是打胰岛素治疗了。糖尿病抛开遗传因素之外，跟我们平常不良的生活方式也密不可分，因此想要预防糖尿病及其并发症，大家一定要改掉以下这几个懒的习惯：懒得早起很多人有爱睡懒觉的习惯，如果养成经常睡懒觉的习惯会打破原本规律的电竞钟，作息时间及内分泌状况也会受到影响，还会影响到三餐正常的进食，比如经常爱睡懒觉，那么就会错过吃早餐最佳的时间。午餐可能会因为饥饿而过多、过快进食，饮食变得不规律，不仅不利于消化系统健康，也容易让身体发胖，让血糖飙升，于健康不利。懒得下厨现在很多人不都爱自己做饭，懒得下厨，喜欢在外就餐或是点外卖，对于这些经�：苌僮约鹤龇钩缘娜巳豪此�，长时间吃这些高油脂高盐食物，身体会负荷过重，加上外面就餐饮食卫生和安全问题难以保障好，因此更容易让身体受到伤害，诱发高血糖或是高血脂的情况发生。因此生活中建议大家还是最好减少点外卖及在外就餐，多亲自下厨，保障三餐营养均衡，注意健康的烹饪方式。懒得运动现在交通工具发达，很多人出门不是两轮就是四轮，上下楼都是电梯，走路运动机会也是越来越少，加上因为学习，娱乐或是工作较为忙碌，没有时间进行规律运动，再加上饮食上不加以节制，长期这样，身体发胖，体质就容易下降，免疫力受到影响，糖尿病等代谢性疾病也接踵而至。因此对想要控制好血糖的朋友，一定要培养好运动的习惯，根据自己的身体情况选择合适自己的运动种类，并且加以坚持，相信身体会越来越好。倘若大家可以坚持每天可以运动30分钟以上或者每周保持150分钟以上的运动量，那么患上糖尿病的风险就会大大降低。懒得体检生活中很多人都忽视日常定期体检，其实有些人群是属于糖尿病高危人群，比如直系亲属患有糖尿病，作息不规律，饮食不规律，缺乏运动，肥胖的人群等。其实无论是高危人群还是普通人群，大家都可以多重视血糖的管控，重视糖尿病的预防，可以日常定期监测血糖，定期养成去医院体检的好习惯。其实想要预防糖尿病及其并发症很简单，如果你不想让自己和糖尿病及其并发症扯上关系，最好平常不要太“懒”，日常多注意按时三餐，注重三餐饮食营养均衡、坚持合适的运动、按时作息、定期到医院体检。如果是体型肥胖的朋友注重管理好体重，保持心情愉快，这样综合地管理身体才能更好地控稳血糖，减少糖尿病及其并发症的发生率。

糖尿病患者选奶最全策略：鲜奶、常温奶、奶粉？牛奶、羊奶、骆驼奶？

众所周知，牛奶的营养十分丰富，是人类最接近完善的食物，与人们的生活和身体健康息息相关。自2000年起，联合国粮农组织将每年的6月1日定为世界牛奶日。主题是改善国民营养状况，增强人民体质。对糖尿病患者而言，疾病状态使机体糖异生作用增强，蛋白质消耗增加，易出现负氮平衡，因此，需保证蛋白质的摄入量约占总能量的15%～20%，其中至少30%来自高电竞价的蛋白质，乳类就是其中之一。随着生活水平的提高，人们对健康的追求也愈发强烈，市面上各式各样的奶类让人挑得眼花缭乱，如何选择一款适合的奶制品成了诸多糖尿病患者面临的难题。常温奶等于鲜牛奶吗？当然不是。鲜奶与常温奶的区别在于对牛奶杀菌所采用温度和时间的控制不同。鲜奶指的是经过巴氏杀菌法加工而成的牛奶。能够在杀灭牛奶中有害菌群的同时维持牛奶中的有益菌，将牛奶的营养成分最大程度地保留下来，并且完好地保存了营养物质和纯正的口感，且鲜奶是不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等化合剂的。鲜奶保质期较短，营养价值更高，一般保存时间不超过10天，而且必须冷藏。常温奶采用超高温瞬时灭菌技术生产加工而成，通常采用无菌复合纸包装，无需冷藏和防腐剂就可以使牛奶在常温下保质1～6个月。由于在高温的状态下，牛奶的营养活性物质（如乳蛋白、维生素和钙、锌、铁等元素）会受到较大损失，从而比鲜奶略逊一筹。泡奶粉喝好不好？逢年过节，许多老年糖尿病患者就会收到包装精美的奶粉礼盒，想吃又不敢吃的心理让他们迟迟不敢食用，营养师的建议是：选择奶粉，读懂食物成分表（配料表）是关键。尽可能选择不添加蔗糖或者乳糖的奶粉。糖尿病患者一般不要吃含糖高的食品，这样会导致血糖快速升高。只要中老年奶粉里不含糖或含的糖极少，是可以食用奶粉的。奶粉的冲调需按比例，泡好的奶粉其脂肪和蛋白质的含量与鲜牛奶相似，差异在于其糖类物质高于鲜牛奶，维生素的含量低于鲜牛奶。优势在于其保质期较鲜奶长，饮用也更为方便。牛奶、羊奶、驼奶的能量及三大产能营养素相差并不大，主要区别在于蛋白质的配比、脂肪的消化吸收、矿物质及维生素的含量。值得一提的是骆驼奶中含有类胰岛素因子，可促进胰腺分泌胰岛素，具有辅助治疗糖尿病的效果。酸奶适合糖尿病患者喝吗？酸奶是乳糖不耐症患者的福音。酸奶中虽然含有4.6%左右的乳糖，但是乳糖消化的速度很慢，并且所含的乳蛋白也有利于延缓食物的消化速度，因此，酸奶对餐后血糖的影响是较低的。糖尿病患者喝酸奶应选择原味酸奶、木糖醇酸奶或者无蔗糖酸奶，因为这类酸奶的乳脂肪中含有一种特殊脂肪酸，它不仅能帮助人们预防糖尿�。一褂欣诩跎偃颂迥诘闹竞�。一般市售酸奶为了迎合大众的口味，往往会加入一些白砂糖降低酸度，加白砂糖的酸奶会引起血糖升高。酸奶好喝也应适量饮用，糖尿病患者可在上午或下午加餐时选择喝100毫升左右的酸奶，补充机体的营养所需，同时也能起到帮助膳食平衡的作用。

糖尿病人牢记这4 个办法，有助于改善胰岛素抵抗，很多人还不知道

糖友小李，39岁，刚确诊2型糖尿�。皆撼檠隽颂悄土亢鸵鹊汗δ芗觳楹�，小李很疑惑：不是说人体的胰岛素是降低血糖的吗？我的胰岛素分泌也不低，甚至比正常值还高，为什么血糖也高呢？临床上，很多糖尿病人，特别是初诊的2型糖尿病人，都可能会出现胰岛素分泌多，血糖也高的情况，这种现象叫做胰岛素抵抗。通俗来说就是：胰岛素出工不出力，胰岛素的量足够甚至更多，但敏感性下降，不能起到降血糖的作用。胰岛素抵抗有哪些�：�？首先我们都知道，胰岛素抵抗会导致血糖调节异常，如果长期未改善，胰岛β细胞长期过度分泌，负荷过重，很快会导致胰岛β细胞衰竭。另外胰岛素抵抗还可能会导致高血压，高血脂等一系列的代谢异常。甚至可能会影响生育，所以存在胰岛素抵抗一定要重视。哪些症状提示存在胰岛素抵抗？胰岛素抵抗者常常合并肥胖、血脂紊乱、动脉粥样硬化、凝血功能异常等，典型的胰岛素抵抗患者可能出现皮肤改变（黑棘皮�。ㄔ诟构晒�、腋窝和脖子后面形成连片深色斑点））、餐前低血糖（餐后血糖高，在下一餐前突然出现低血糖的症状），容易饿。《胰岛素抵抗相关临床问题专家共识（2022版）》建议，对超重/肥胖、糖尿病、高血压、动脉粥样硬化性心血管疾病、非酒精性脂肪肝等患者，应进行评估胰岛素抵抗。评估胰岛素抵抗需要去医院抽静脉血进行检验。如何改善胰岛素抵抗？这4个办法要牢记1 减重肥胖患者减重后可以改善胰岛素抵抗、改善血糖控制。超重和肥胖的 2 型糖尿病患者减重 3%～5%，即能产生有临床意义的健康获益。建议超重肥胖患者按照每个月减少 1～2kg的速度，3～6 个月减少体重 5%～10%。2 饮食控制主食定量，不宜过多，多选全谷物和低 GI 食物；其中全谷物和杂豆类等低 GI 食物，应占主食的一半以上。且要减少总热量的摄入，《胰岛素抵抗相关临床问题专家共识（2022版）》建议，除消瘦者外，胰岛素抵抗患者每日热量摄入应减少12%以上；超重/肥胖的胰岛素抵抗患者每日总摄入量应减少20%~30%以上，使体重降低5%以上。另外要注意摄入适量的膳食纤维，多吃新鲜蔬菜，有利于改善胰岛素抵抗。3 运动锻炼糖尿病患者在餐后运动1小时左右运动，每周至少 5 天，每次 30-45分钟，中等强度运动要占 50%以上，循序渐进，持之以恒。平常以有氧运动为主，如慢跑，快走，乒乓球，广场舞，在身体条件允许的情况下，可每周进行2-3 次抗阻运动，如哑铃、俯卧撑、器械类运动等，提高肌肉力量和耐力。对改善胰岛素抵抗更有帮助！4 药物辅助治疗《胰岛素抵抗相关临床问题专家共识（2022版）》指出，目前用于治疗胰岛素抵抗药物的适应证多数为2型糖尿病。二甲双胍可改善胰岛素抵抗，对于合并2型糖尿病的胰岛素抵抗患者，建议给予二甲双胍治疗。吡格列酮属于胰岛素增敏剂，对改善胰岛素抵抗也有帮助。另外，研究表明口服降糖药钠-葡萄糖共转运蛋白2抑制剂（SGLT2i）、胰高血糖素样肽-1（GLP-1）受体激动剂类药物不仅能改善胰岛素抵抗、减轻体重，还具有保护心血管的作用。如果存在胰岛素抵抗，一定要在医生的指导下，合理用药。

糖友喝酒怎么喝才对血糖影响最�。�

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